練馬区、中村橋・富士見台
サヤン鍼灸院・接骨院です
木綿豆腐と絹ごし豆腐、栄養に差はあるのでしょうか?
木綿豆腐:たんぱく質、カルシウム、鉄分、カロリーが多め
絹ごし豆腐:ビタミンB1、カリウムが多め、カロリーは少なめ
製造過程の違いで少し差が出るみたいですね(木綿豆腐は圧縮して固めるため、水溶性成分(ビタミンBやカリウム)が抜けやすい)
どちらもすでに加熱処理されているため、調理の際、栄養素の変化は少ないそうですよ
2023.11.27更新
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木綿豆腐と絹ごし豆腐、栄養に差はあるのでしょうか?
木綿豆腐:たんぱく質、カルシウム、鉄分、カロリーが多め
絹ごし豆腐:ビタミンB1、カリウムが多め、カロリーは少なめ
製造過程の違いで少し差が出るみたいですね(木綿豆腐は圧縮して固めるため、水溶性成分(ビタミンBやカリウム)が抜けやすい)
どちらもすでに加熱処理されているため、調理の際、栄養素の変化は少ないそうですよ
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2023.11.25更新
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1日1杯、牛乳を飲むと身体にたまった乳酸(老廃物)を排出する手助けをしてくれるそうです
また、牛乳には熱に弱いビタミンCが含まれていないため、温めて飲んでも栄養素は変わらないメリットがあるとのこと
だいぶ寒くなってきたので、ホットミルクにして体を温めると代謝も上がるのでおススメですよ
投稿者:
2023.11.23更新
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しらたきをすき焼きに入れると、しらたきに含まれる水酸化ナトリウムなどのアルカリ性凝固剤によって肉が硬くなると言われていましたが、どうやらそこまで影響しないそうです
すき焼きの中のPH(酸性・アルカリ性の指標)はしらたき有・無しでほとんど変化がなかったとのこと
よって、肉の硬さの原因は、肉自体の霜降り度合いが少ない、加熱時間が長過ぎなどが考えられるそうです
ただ、パッケージされたしらたきの水は凝固液の可能性があるので、水洗いはした方が良いそうですよ
投稿者:
2023.11.20更新
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唾液の量が少ないと口臭や歯周病など、口腔内トラブルが増えると言われています
唾液には
①悪玉菌だけ殺菌:善玉菌は殺菌されないので口内環境が整う(マウスウォッシュは両方殺菌される場合が多い)
②2種類でカバー:サラサラの唾液は抗菌力が高く、ねばねばの唾液は雑菌の除去や保湿効果
③PHが保たれる:唾液がPHを中性近くに保つ(酸性に傾くと虫歯、アルカリ性に傾くと歯周病が好む環境になる)
口を閉じ、舌で口腔内を回すように動かすと唾液が出やすくなるそうなので、一日何回か意識してやってみると良さそうですね
投稿者:
2023.11.17更新
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秋冬に太りやすいのはいくつが原因が考えられるそうです
①冷える:血行が悪くなり、身体に水分や老廃物が溜まりやすくなる→むくみが発生し代謝が低下
②活動量の減少:日照時間が少なくなるため、一日の活動量が減る→代謝量も減少
身体をしっかり温めて身体が冷えないように気を付けたいですね
投稿者:
2023.11.15更新
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スマホなどを見ず、目の前の食事に集中する『マインドフルネス・イーティング』が注目されているそうです
①料理を観察:どんな食材が使われているか、香りや色合いなど
②感謝の頂きます:作ってくれた人に感謝する
③料理を味わう:料理の味や香りに意識を向けて食べる
目を閉じるとより食事に意識を集中できるそうで、自然とゆっくり食事ができるとのこと
ゆっくり食べることで満腹中枢が刺激され、少量の食事でも満足感が得られるためダイエットに効果的らしいですよ
投稿者:
2023.11.13更新
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東京で3年ぶりに木枯らし1号が吹いたそうです
木枯らし1号とは、季節が秋から冬へと変わる時期に初めて吹く毎秒8メートル以上の北よりの強い風のことです
寒さが本格的に厳しくなってきていますので、冷えや乾燥で体調を崩さないよう気を付けましょう
投稿者:
2023.11.10更新
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唾液の量が少ないとインフルエンザなどの感染症にかかりやすいそうです
口腔内の粘膜を保護する唾液はウイルスや菌の増殖を防ぐ働きがあり、予防上重要だからです
唾液の量と質を増やすには
①水分補給→水やお茶で身体の水分量を増やす
②食物繊維の多い食材や発酵食品を摂る→免疫力アップ
③歯磨きをする→口腔内の雑菌を減らす など
唾液の力で体調を良い状態に保ちたいですね
投稿者:
2023.11.08更新
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最近は11月なのに30度近く気温が上がり、朝晩との寒暖差が大きいですね
温度差が7度以上あると自律神経の調整が追い付かなくなり、鼻水やくしゃみなど、アレルギーに近い症状が出るとのこと
そんなときは耳たぶや耳全体を前後上下に軽く引っ張ってマッサージすると、耳のツボが刺激され、乱れた自律神経が少し落ち着くそうですよ
投稿者:
2023.11.06更新
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お腹周りが気になるとき、座ったままの腹筋が手軽でダイエットにおススメだそうです
①背もたれのない椅子に姿勢よく座る
②お腹をへこませ鼻から息を吸う
③口から息を吐きながら、お腹を膨らませる
通常の腹式呼吸と逆な動きですが、負荷がかかり腹筋が鍛えられるとのこと
簡単なので今日から始められそうですね
投稿者: