中村橋、サヤン鍼灸院・接骨院の土田です。
今日は土用の丑の日ですね。夏を乗り切るスタミナ源として食べる方も多いと思います。
前に記事にしたアナゴと同じくビタミンやタンパク質が豊富で、皮にはコラーゲンがたくさん含まれているため肌の張りや美肌効果など美容にも良いといわれています
ただ、最近漁獲高が激減しているのが気になるところですね
今年の２月には環境省がニホンウナギを絶滅危惧種に指定しています
来年も無事に食べられることを祈るばかりです
2013.07.22更新
土用の丑の日
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