練馬区、中村橋・富士見台
サヤン鍼灸院・接骨院です
こちらは金沢・森八の『あゆ焼き』です
初夏の清流を泳ぐ鮎をイメージした和菓子で地域によっては若鮎と呼ばれています
岐阜や京都が発祥と言われていますが、岡山県の和菓子『調布』を原型としているのが有力とのこと
焼いた生地に求肥をはさんだシンプルなお菓子ですが、素材の味わいがしっかりと感じられて美味しいですよ
2026.05.25更新
あゆ焼き
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