練馬区、中村橋・富士見台
サヤン鍼灸院・接骨院です
写真は新年を祝う和菓子、花びら餅です
平安時代の歯固めという儀式に使った料理を模倣して江戸時代に考案されたそうです
中の味噌あんやゴボウは雑煮に見立てているそうで、汁のないお雑煮を表現しているとのこと
ちなみにゴボウはしっかりと根を張ることから長寿の願いが込められているそうですよ
2024.01.17更新
新年を祝う和菓子
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