練馬区、中村橋・富士見台
サヤン鍼灸院・接骨院です
よく茶わん蒸しに入っている銀杏ですが、食べ過ぎは良くないそうです
ビタミンB６の働きを阻害するメチルピリドキシンという成分が含まれていて、大量に食べると下痢や嘔吐、呼吸困難・痙攣などの症状を引き起こすとのこと
加熱しても毒性がなくならないため、昔は年齢の数を超える量は食べないようにと言われていたそうですよ
抗酸化作用がありアンチエイジングやむくみの改善など、プラスの効能もあるので、少量食べるのが良さそうですね
2023.10.25更新
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