練馬区、中村橋・富士見台
サヤン鍼灸院・接骨院です
卵の白玉と赤玉、違いは何かあるのでしょうか？
なんとなく赤玉の方が高級(値段が高い)＝栄養価が高いというイメージですが、特に白玉との違いはないそうです
卵を産む鶏の種類が違うそうで、一昔前は赤玉を産む鶏の方が産卵数が少ないため、卵一個にかかるコストが高い＝値段も高いとなっていたとのこと
最近は産卵数が同じくらいになったため、価格差もなくなったみたいですよ
2021.04.26更新
白と赤の違いは？
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