疲れ目に美容鍼や鍼治療がおススメ
練馬区、中村橋・富士見台
サヤン鍼灸院・接骨院です
ニンジンを調理するとき、皮ごと使うと栄養が豊富で良いそうです
元々、中心部の芯から栄養を葉っぱのあった方向(外側)に栄養を送っているため、中心部には栄養があまり残っておらず、外側のβカロテンは中心の2.5倍もあるとのこと
βカロテンは体内に入るとビタミンAに変わり、皮膚の形成(美肌効果)や目の健康(視力の調整、疲れ目対策など)、免疫力アップ(風邪予防)に役立ちます
更に皮ごと油で調理すると、βカロテンの吸収率が8倍ほどに上昇するため、生で食べるよりはきんぴらなど、炒めるのがおススメですよ
